Van inox (hay còn gọi là van thép không gỉ) là một thiết bị cơ khí được chế tạo từ vật liệu thép không gỉ, có khả năng chống ăn mòn và chịu được nhiệt độ cao, phù hợp với các ứng dụng cần độ bền và độ ổn định cao. Inox (thép không gỉ) thường được sản xuất từ hợp kim chủ yếu là sắt, crom và niken, trong đó crôm đóng vai trò quan trọng trong việc tạo lớp phủ chống oxy hóa, giúp van inox duy trì được độ bền và ngăn chặn sự ăn mòn từ môi trường bên ngoài.