Trong ngành sản xuất bia, vật liệu inox đóng vai trò vô cùng quan trọng. Từ bồn lên men, các ống dẫn đến thiết bị chế biến, inox đảm bảo chất lượng sản phẩm bia, hạn chế nguy cơ ô nhiễm và giữ độ bền cao cho các thiết bị. Trong bài viết này, Inox Tân Tiến sẽ cùng tìm hiểu vì sao nên chọn inox cho nhà máy sản xuất bia, loại inox nào phù hợp nhất, cũng như các loại vật tư inox phổ biến sử dụng trong ngành công nghiệp này.
Tại sao chọn inox cho nhà máy sản xuất bia?
Sự lựa chọn vật liệu inox trong sản xuất bia không chỉ giúp tăng tính thẩm mỹ cho nhà máy mà còn đáp ứng yêu cầu kỹ thuật cao trong quá trình sản xuất. Dưới đây là một số lý do chính khiến inox trở thành vật liệu lý tưởng cho ngành này:
Khả năng chống ăn mòn cao: inox có khả năng chống ăn mòn vượt trội, giúp bảo vệ thiết bị sản xuất khỏi tác động của môi trường axit và kiềm nhẹ, thường xuyên có mặt trong quá trình lên men. Nhờ vậy, thiết bị giữ được tuổi thọ cao và ít cần bảo trì.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: inox không chỉ chống bám bẩn mà còn dễ dàng vệ sinh, đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm nghiêm ngặt trong ngành sản xuất bia. inox giữ cho bề mặt thiết bị luôn sạch sẽ, ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn, đảm bảo chất lượng bia an toàn.
Độ bền và khả năng chịu lực tốt: inox có độ bền cao, chịu được áp lực lớn, thích hợp cho các thiết bị chứa đựng và ống dẫn bia trong quá trình sản xuất và phân phối. inox chịu được nhiệt độ cao trong quá trình nấu và khử trùng mà không bị biến dạng, giúp đảm bảo an toàn và hiệu quả trong sản xuất.
Khả năng dẫn nhiệt tốt: inox có khả năng dẫn nhiệt tốt, giúp duy trì nhiệt độ trong các quá trình nấu và lên men. Điều này cực kỳ quan trọng trong sản xuất bia, giúp kiểm soát và duy trì chất lượng sản phẩm.
Nhà máy sản xuất bia thường dùng inox 304 hay inox 316 vì sao?
Trong các loại inox sử dụng trong ngành sản xuất thực phẩm, inox 304 và inox 316 là hai loại phổ biến nhất. Mỗi loại có những ưu điểm và đặc tính riêng biệt, phù hợp với từng yêu cầu của quy trình sản xuất bia.
Inox 304
Inox 304 là loại phổ biến nhất trong sản xuất bia nhờ giá thành hợp lý và các đặc tính ưu việt:
- Thành phần: inox 304 có chứa 18% crom và 8% niken, giúp tăng cường khả năng chống ăn mòn tốt trong các môi trường không quá khắc nghiệt.
- Khả năng chống ăn mòn: Đủ tốt để sử dụng trong hầu hết các công đoạn sản xuất bia như lên men, lưu trữ, miễn là bia không chứa muối hoặc hóa chất ăn mòn mạnh.
- Ứng dụng trong nhà máy bia: inox 304 thường được sử dụng cho các thiết bị chứa đựng, bồn lên men, và các đường ống dẫn bia, đáp ứng tốt yêu cầu về độ bền và khả năng duy trì vệ sinh an toàn thực phẩm.
inox 304 là lựa chọn lý tưởng cho những công đoạn không yêu cầu quá khắt khe về khả năng chịu axit hoặc môi trường hóa chất mạnh, với chi phí hợp lý và hiệu quả cao.
Inox 316
Inox 316là loại cao cấp hơn với thành phần vượt trội về khả năng chống ăn mòn:
- Thành phần: inox 316 chứa 16% crom, 10% niken và thêm 2% molypden, giúp tăng khả năng chống ăn mòn khi tiếp xúc với axit mạnh và hóa chất khắc nghiệt.
- Khả năng chống ăn mòn cao hơn inox 304: nhờ vào molypden, inox 316 chống ăn mòn tốt hơn, đặc biệt là trong môi trường axit clohidric, hoặc khi xử lý các thành phần bia có tính axit cao.
- Ứng dụng trong nhà máy bia: inox 316 thường được sử dụng cho các thiết bị ở môi trường dễ bị ăn mòn hoặc các công đoạn sản xuất có độ axit cao, như hệ thống làm lạnh bia hay hệ thống pha chế.
Nhìn chung, inox 316 phù hợp hơn cho những công đoạn có tiếp xúc với môi trường axit hoặc nhiệt độ cao, tuy nhiên, giá thành inox 316 thường cao hơn inox 304. Nhà máy sản xuất bia cần cân nhắc chi phí và yêu cầu kỹ thuật để chọn lựa giữa inox 304 và inox 316 cho từng công đoạn cụ thể.
Mua vật liệu inox chất lượng giá rẻ Tân Tiến ngay tại đây!
Top những vật tư Inox phổ biến thường sử dụng để xây dựng nhà máy sản xuất bia
Trong ngành công nghiệp sản xuất bia, các thiết bị, bồn chứa và phụ kiện inox đóng vai trò quan trọng nhằm đảm bảo quy trình sản xuất an toàn và hiệu quả. Với khả năng chống ăn mòn, độ bền cao và đảm bảo vệ sinh, inox 304 và inox 316 thường được lựa chọn cho các vật tư thiết yếu trong nhà máy. Dưới đây là những loại vật tư inox được sử dụng phổ biến:
Bồn lên men inox
Bồn lên men là một trong những thiết bị cốt lõi trong quy trình sản xuất bia, nơi diễn ra quá trình lên men tạo ra hương vị đặc trưng và chất lượng của bia thành phẩm. Đặc điểm và yêu cầu cụ thể đối với bồn lên men inox bao gồm:
- Chất liệu: inox 304 hoặc inox 316. inox 304 là lựa chọn phổ biến nhất do chi phí thấp hơn, trong khi inox 316 được sử dụng trong các nhà máy có yêu cầu khắt khe về khả năng chống ăn mòn và chịu đựng các môi trường axit nhẹ.
- Thiết kế đặc thù: bồn lên men có nhiều kích thước khác nhau, phù hợp với quy mô nhà máy. inox được gia công để tạo bề mặt nhẵn, giúp dễ dàng vệ sinh và ngăn chặn sự tích tụ của vi khuẩn hay nấm men không mong muốn.
- Khả năng kiểm soát nhiệt độ: bồn lên men inox có thể được trang bị lớp cách nhiệt hoặc tích hợp hệ thống làm lạnh, giúp duy trì nhiệt độ ổn định để men hoạt động hiệu quả và kiểm soát chặt chẽ hương vị bia.
Vai trò của bồn lên men inox trong nhà máy bia là vô cùng quan trọng, bởi chúng giúp quy trình sản xuất diễn ra theo tiêu chuẩn vệ sinh cao, bảo vệ chất lượng bia và giảm thiểu rủi ro nhiễm khuẩn.
Đường ống dẫn inox
Đường ống dẫn inox là hệ thống dẫn nối giữa các công đoạn như nấu, lên men, và lưu trữ bia thành phẩm. Chất liệu inox đảm bảo bia không bị nhiễm tạp chất và giữ được độ tinh khiết trong suốt quy trình sản xuất. Đặc điểm chính của hệ thống đường ống dẫn inox bao gồm:
- Chất liệu và kích thước: inox 304 là lựa chọn phổ biến cho đường ống do tính bền bỉ và dễ gia công. Đối với một số hệ thống đòi hỏi khắt khe về vệ sinh, inox 316 có thể được sử dụng. Đường kính ống dẫn thường dao động từ 25 mm đến 100 mm tùy vào công đoạn và lưu lượng cần xử lý.
- Khả năng chịu nhiệt và áp lực: inox chịu được nhiệt độ cao trong quá trình nấu và có thể chống áp suất trong quá trình vận chuyển bia. inox 316 có khả năng chống ăn mòn cao hơn, thường được ưu tiên cho những phần dễ tiếp xúc với hóa chất hoặc môi trường axit nhẹ.
- Thiết kế chống bám bẩn: đường ống inox có bề mặt nhẵn, giúp hạn chế sự tích tụ của vi khuẩn và dễ dàng vệ sinh, đảm bảo chất lượng bia trong suốt quy trình.
Hệ thống đường ống inox đóng vai trò thiết yếu trong nhà máy sản xuất bia, giúp đảm bảo tính liên tục và an toàn của quy trình.
Bồn chứa và lưu trữ bia inox
Bồn chứa và lưu trữ bia inox là nơi lưu trữ bia thành phẩm sau khi đã qua quá trình lên men và lọc, sẵn sàng cho quá trình đóng chai hoặc đóng thùng. Đặc điểm nổi bật của bồn chứa inox bao gồm:
- Chất liệu: inox 304 là lựa chọn phổ biến, nhưng với những nhà máy yêu cầu lưu trữ dài hạn hoặc lưu trữ các loại bia có độ axit cao, inox 316 được ưu tiên hơn vì khả năng chống ăn mòn tốt hơn.
- Dung tích lớn: Bồn chứa bia thường có dung tích từ vài trăm lít đến hàng nghìn lít, tùy thuộc vào quy mô sản xuất của nhà máy. inox giúp các bồn này giữ được độ bền và chống lại sự biến dạng do áp lực.
- Hệ thống kiểm soát nhiệt độ: Nhiều bồn chứa inox được trang bị hệ thống kiểm soát nhiệt độ để đảm bảo bia được lưu trữ trong điều kiện lý tưởng, tránh tác động của nhiệt độ có thể làm giảm chất lượng sản phẩm.
Vai trò của bồn chứa inox là giúp nhà máy lưu trữ bia trong thời gian dài mà không làm thay đổi hương vị và chất lượng sản phẩm, đảm bảo bia luôn giữ được độ tươi ngon.
Hệ thống làm lạnh và làm sạch inox
Hệ thống làm lạnh và làm sạch là bộ phận quan trọng để duy trì nhiệt độ ổn định cho bia và giúp vệ sinh thiết bị sau mỗi chu kỳ sản xuất. Hệ thống này thường được sản xuất từ inox để đảm bảo độ bền và khả năng chịu được nhiệt độ cao. Các đặc điểm của hệ thống này bao gồm:
- Vật liệu chịu nhiệt cao: inox 316 thường được chọn cho hệ thống làm lạnh và làm sạch nhờ khả năng chịu nhiệt và chống ăn mòn tốt hơn so với inox 304.
- Khả năng làm lạnh nhanh: hệ thống làm lạnh inox giúp bia đạt nhiệt độ mong muốn nhanh chóng, đảm bảo bia có hương vị tốt và giữ được độ tươi mát.
- Vệ sinh dễ dàng: bề mặt inox dễ dàng vệ sinh, ngăn ngừa vi khuẩn phát triển và giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Van và các phụ kiện inox khác
Van inox và các phụ kiện là các thành phần hỗ trợ trong việc điều chỉnh lưu lượng, áp suất, và nhiệt độ trong suốt quy trình sản xuất. Những đặc điểm và yêu cầu với van và phụ kiện inox bao gồm:
- Chất liệu: inox 304 là lựa chọn phổ biến cho các loại van và phụ kiện trong môi trường sản xuất bia. Tuy nhiên, với những điểm tiếp xúc nhiều với axit hoặc hóa chất, inox 316 có thể được ưu tiên sử dụng.
- Độ bền cao và dễ bảo trì: van và phụ kiện inox có khả năng chịu lực tốt, không bị biến dạng hay rò rỉ, giúp quá trình sản xuất diễn ra liên tục và ổn định.
- Thiết kế an toàn và hiệu quả: Van inox có thể được trang bị thêm hệ thống khóa an toàn, giúp điều chỉnh áp lực và lưu lượng một cách chính xác.
Thùng và phễu inox
Thùng và phễu inox là các dụng cụ được sử dụng để chứa nguyên liệu hoặc sản phẩm trong các giai đoạn nhất định của quy trình sản xuất. Đặc điểm của các thùng và phễu inox bao gồm:
- Khả năng chống ăn mòn: Được làm từ inox 304 hoặc inox 316, các thùng và phễu này có khả năng chống ăn mòn tốt, không bị ảnh hưởng bởi môi trường ẩm ướt hoặc axit trong bia.
- Dung tích đa dạng: Có nhiều kích thước khác nhau, đáp ứng nhu cầu của từng công đoạn sản xuất, từ việc chứa nguyên liệu thô đến lưu trữ bia đã thành phẩm.
- Dễ dàng vệ sinh: Thùng và phễu inox có thiết kế dễ tháo rời, giúp vệ sinh nhanh chóng, giảm thiểu nguy cơ nhiễm khuẩn trong quá trình sản xuất.
Bồn pha trộn inox
Bồn pha trộn inox là thiết bị dùng để pha trộn các nguyên liệu hoặc xử lý các thành phần trước khi cho vào quy trình lên men hoặc lưu trữ. Đặc điểm của bồn pha trộn inox bao gồm:
- Vật liệu chịu lực và chịu nhiệt: inox 316 thường được sử dụng cho bồn pha trộn vì nó chịu được áp suất cao, đặc biệt là khi cần duy trì nhiệt độ nóng hoặc lạnh.
- Thiết kế chuyên dụng: Bồn pha trộn có thể được trang bị cánh khuấy hoặc thiết bị điều chỉnh nhiệt độ, giúp kiểm soát quá trình pha trộn hiệu quả.
Vai trò của bồn pha trộn inox là giúp quy trình sản xuất diễn ra nhanh chóng và đảm bảo tính đồng nhất của các nguyên liệu, tạo ra chất lượng ổn định cho sản phẩm bia.
Nơi cung cấp những vật tư inox uy tín đi đầu với chất lượng cao
Nếu bạn muốn tìm nơi cung cấp những vật tư inox chất lượng uy tín, Inox Tân Tiến là một lựa chọn tuyệt vời. Chúng tôi cung cấp đa dạng sản phẩm inox, từ thiết kế hiện đại đến những sản phẩm được nhập khẩu từ nhiều nước trên thế giới. Đội ngũ nhân viên tận tình và dịch vụ khách hàng chu đáo sẽ giúp bạn có trải nghiệm mua sắm tốt nhất. Ngoài ra, chính sách giao hàng nhanh chóng của chúng tôi cũng đảm bảo bạn nhận được sản phẩm đúng thời gian. Chúng tôi cam kết mọi sản phẩm đều đạt tiêu chuẩn quốc tế, mang đến cho bạn những sản phẩm inox bền bỉ và hoàn hảo trong từng chi tiết. Hãy yên tâm khi chọn Inox Tân Tiến cho nhu cầu của bạn!
Liên hệ ngay với chúng tôi để nhận được tư vấn báo giá về sản phẩm inox
Validate your login